Cafetería Peñacruz, un mixto como los de antes

Madrid. Llevábamos muchas decepciones desde que creamos La Sociedad del Mixto con Huevo. Hemos visto muchas cosas, algunos de nosotros todavía tiemblan cuando recuerdan el mixto de la Cervecería Divina... ugh... pero hoy no fue uno de esos días, no, hoy encontramos un mixto como los que se hacían antes, cuando se cuidaba más la calidad y menos la forma. En Fuencarral, 25, donde Fuencarral ya no es peatonal, al lado de Tribunal está una Cafetería-Restaurante que nos dio la sorpresa, nos hizo recordar porqué nos gustan los mixtos y hasta nos hizo sonreír, todo esto un lunes.

Pedimos los mixtos y nos sorprendimos cuando empezaron a cortar el jamón de york justo al lado de nosotros, práctica no habitual en algunas cafeterías donde prefieren ponerte jamón york del Día. Cuando trajeron el mixto nuestra sorpresa fue todavía mayor, el pan tenía el color justo, aunque se veía que tenía un poco de mantequilla de más (¿y quién dijo que esto era malo?). El jamón lo habían asado a la plancha y estaba puesto dentro del mixto de forma muy rústica. Tenía una loncha de queso muy rica y el pan estaba tostado lo justo, esto era una obra de arte de mixto. Sí, tenía mantequilla de más, pero este mixto era algo distinto, este mixto estaba hecho con cuidado, se notaba el amor. Buenísimo.

2 mixtos, café y nestea: €9,40

★★★★☆

Churrería Bar O' Miño 2, el más turístico

Madrid. En el centro-centro, en la esquina de Puerta del Sol, 2, está O' Miño 2 (así, con apóstrofe) un bar madrileño de nombre gallego (¿o irlandés tal vez?) con una privilegiada localización.
Estábamos caminando por Sol y decidimos entrar llamados por el nombre gallego, al imaginarnos un sandwich generoso, lo que encontramos fue un sandwich con los panes tostados de mas, y un (1) jamón nada sabroso que casi no se notaba al comer el mixto. Tienen una jarra de zumo de naranja exprimido para el que quiera mucho mucho zumo, siempre bueno para la gente que no se resiste a la Vitamina C, pero con cuidado. En conclusión, el queso estaba bien y el huevo también, mal que el pan estaba muy tostado y como tenía poco jamón el mixto quedó muy seco, demasiado seco.

2 mixtos, 2 zumos de naranja y fueron alrededor de €12. Pobres turistas.

★★☆☆☆

Cafeteria del Pez, el mejor amigo del mixto

Madrid. Nos llevamos una buena sorpresa cuando íbamos bajando por calle pez y entramos a un lugar muy limpio justo en una esquina en calle pez, cerca de la niña recargada en la pared estaba la Cafetería del Pez.

La sorpresa vino con el mixto, que venía acompañado del Robin de los mixtos, las patatas fritas. Llevábamos tiempo sin ver mixtos codo con codo, ya que como regla solamente se pide "mixto con huevo" para evitar influir.

Las patatas estaban regular, eran de las congeladas pero las malas. Sentimos que sobraba mucho pan debido al tamaño del jamón y del queso (tranchette, ugh, ya que íbamos tan bien) y a que estaba tostado de más, el sandwich hacía "crunch". El huevo estaba muy bien hecho, ninguna parte cruda.

Fueron €6,50 con zumo de naranja que era natural y pequeño, en barra. Buen servicio y lugar limpio y agradable. Lo malo es que tenían TeleMadrid puesto. Está en C/ del Pez, 3.

★★★☆☆

Cervecería Divina, un mixto tan divino como daddy yankee tocando el violín

Madrid. En la calle del Divino Pastor, 3, muy cerca de Fuencarral está la Cervecería Divina, un lugar de copas y de pinchos gourmet, pero no de mixtos. Mientras estaba sentado en la barra, escuchando la música en la TV de Sol Música (con un amplio repertorio de Daddy Yankee, Paulina Rubio, etc) me tomaba un Nestea ya que no había zumo de naranja, ni natural ni de mentira. Cuando llegó el mixto me impresionó un poco: eran probablemente los panes de sandwich más grandes que haya visto en mi vida.

Normalmente toparme con comida gigante es algo que me gusta, incluso algo que me levanta la moral en los peores días pero no esta vez, el pan estaba chicloso, era tan grueso que era difícil de comer. El jamón era grueso pero estaba frío. Empezamos a comerlo y no estaba tan mal, pero lo peor estaba todavía por llegar, el queso elegido para el divino sandwich eran Tranchettes blancos fríos, uff, esto es un trabajo duro pero alguien tiene que comerlo. Para un sandwich así mejor nos quedamos en casa. Pondremos jazz.

€6 con Nestea.

★☆☆☆☆

Cafetería Lucar, la clave es la mantequilla

Madrid. Caminando por Barquillo, la calle del sonido, uno de esos letreros de Mahou me atrajo hasta la Cafetería Lucar (enfrente de la Cafetería Rocafría, anteriormente probada, 3 estrellas). En la tele estaba la F1, el mixto estaba €3,10 y el zumo de naranja era pequeño. Cuando llegó el mixto me di cuenta de algo que les había estado faltando a los demás mixtos que había comido hasta entonces: la cantidad JUSTA de mantequilla. Anteriormente todos los mixtos habían estado muy bien en cosas como el jamón, el pan, pero es que la clave está en la mantequilla.

La mantequilla es lo que le da la consistencia justa al mixto, es el perfecto compañero del pan. La yema del mixto estaba entera, cosa que hace tiempo que no veía, probablemente lo hayan hecho con amor... o más lento porque casi no había clientes (sábado 14h). Buen servicio del camarero. 2 mixtos, zumo de naranja y coca cola (y una caña para cerrar): €13,70. Lucar está en C/Barquillo, 15.

★★★★☆

Bar Julio's, el mixto gourmet (sin huevo)

Madrid. En Hortaleza, 47 está Julio's, un bar especializado en bocadillos y sandwiches. Pedí un mixto con huevo pero no tenían huevos en el menú. Pensé que sería una mala noticia pero para mi sorpresa la dependienta (una señora argentina muy amable) metió a hornear un minibaguette, algo totalmente inesperado y revolucionario en el mundo de los mixtos. Desde ese momento supe que este mixto no sería un mixto común.

En cuanto llegó el sandwich en cuestión supe que estábamos hechos el uno para el otro, era un carnaval de gruesas lonchas de jamón cortadas a mano y queso fundido entre 2 maravillas de panes horneados. Delicioso.

Le daríamos 5 estrellas si no faltara el huevo. €7.50 con zumo de naranja. Caro, pero hoy es viernes.

★★★★☆

Café San Vicente Ferrer 51, como los de tu abuela

Madrid. Está un poco perdido el lugar, pero con ese nombre llegas fijo. Un mixto de €4,20 con zumo de naranja. La mejor sorpresa es que el mixto lo preparó una señora mayor, que parecía familiar de la señora que atendía la barra, se levantó de su mesa en la que estaba platicando con alguien y se puso a hacerme un mixto, pero un mixto con amor, como cuando tu abuela te hacía huevos o te hacía un sandwich, pero junto. Doble loncha de jamón, una de queso tierno, me dieron salero para la yema y el pan tostado en su punto con la cantidad justa de mantequilla. Muy buen servicio. 4 estrellas.

★★★★☆

Cafetería Rocafría, doble jamón, doble felicidad

Madrid. En la esquina de Barquillo con Prim está la cafetería Rocafría, un bello lugar donde por €4,50 (en mesa) te pondrán un Cubano, nombre que aquí tiene el mixto con huevo. El Cubano no es cualquier mixto, si no una leyenda entre los mixtos con huevo: el doble-doble. Doble loncha de jamón, abrazando tiernamente un par de lonchas de queso, coronado todo por un huevo. Si no fuera por el precio se llevaría un muy preciado 4, pero tendrá que quedarse en 3. El zumo de naranja muy muy bueno, naranjas dulces, sin quejas del café. Está cerca de Banco de España.

★★★☆☆

Cerveceria Noviciado

Madrid. Está muy bien porque está justo al lado del metro Noviciado. Es un bar normal, el mixto con huevo + zumo de naranja salió en €3,50. Bastante decente, aunque no tengo foto del mixto puedo decir que estaba muy bien hecho. El señor fue bastante rápido. El zumo de naranja no era natural.

★★★☆☆